두릅독성제거 (1) 썸네일형 리스트형 두릅 손질법, 잘못하면 독 될 수도? 안전한 손질법 공개 봄철 대표 나물 두릅, 제대로 손질하지 않으면 독이 될 수도 있다는 사실 알고 계신가요?안녕하세요, 여러분! 며칠 전에 시골 할머니댁에 다녀왔는데, 뒷산에서 두릅을 한 보따리나 따오셨더라고요. 근데 할머니가 하시는 말씀이 "두릅은 아무나 함부로 손질하면 안 된다"고... 뭐? 나물 손질이 그렇게 어려운 건가 싶었는데, 알고 보니 정말 중요한 포인트들이 있더라구요. 잘못 손질하면 쓴맛이 심해지거나 심지어 몸에 해로울 수도 있다니! 오늘은 제가 할머니한테 배운 두릅 손질법과 주의사항들을 모두 공유해 드릴게요. 진짜 이거 알고 나면 두릅 요리가 완전 달라져요!목차1. 두릅 손질 시 주의해야 할 위험 요소들 2. 좋은 두릅 고르는 법과 보관 방법 3. 기본적인 두릅 손질 과정 4. 두릅 손질의 고급 테크닉 5... 이전 1 다음
